Search
Abstract
Otrzymane w odrębnej reakcji mieszaniny poligliceroli poddano estryfikacji kwasami tłuszczowymi oktadekanowym i izooktadekanowym, w obecności odpowiednich mydeł sodu powstających in situ. Zaobserwowano wpływ stężenia karboksylanów sodu oraz budowy kwasu tłuszczowego na przebieg estryfikacji mieszaniny polioli. Stwierdzono, że zastosowany sposób prowadzenia reakcji pozwala zsyntetyzować efektywne emulgatory emulsji O/W, o wartościach HLB w zakresie 10,0 - 21,5.
Authors (2)
Cite as
Full text
full text is not available in portal
Keywords
Details
- Category:
- Conference activity
- Type:
- publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
- Language:
- English
- Publication year:
- 2005
- Bibliographic description:
- Szeląg H., Szyszko A.: Synthesis of polyglycerol esters of fatty acid with defined hydrophilic properties// / : , 2005,
- Verified by:
- Gdańsk University of Technology
seen 111 times