Toxic components of food packaging materials

Barbara Piotrowska

Toxic components of food packaging materials

Abstract

W rozdziale scharakteryzowano materiały wykorzystywane do produkcji opakowań do żywności i stosowane składniki dodatkowe, polepszające ich użytkowe właściwości oraz przeanalizowano możliwość migracji niektórych substancji toksycznych z tych opakowań do produktów żywnościowych.

Author (1)

Barbara Piotrowska

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Monographic publication
Type:: rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
Title of issue:: Toxins in food. strony 313 - 333
Language:: English
Publication year:: 2005
Bibliographic description:: Piotrowska B.: Toxic components of food packaging materials// Toxins in food./ ed. eds: W.M. Dąbrowski, Z.E. Sikorski. Boca Raton: CRC Press, 2005, s.313-333
Verified by:: Gdańsk University of Technology