Search results for: BACTERIOCIN

• Zastosowanie bakteriocyn - peptydów o aktywności bakteriobójczej

  Publication

  • M. Zalewska

  - Dokonania Młodych Naukowców - Year 2014

  Bakteriocyny są to peptydy bakteriobójcze produkowane przez wiele rodzajów bakterii w celu eliminacji ze środowiska bakterii innych rodzajów lub konkurowania z nimi. Cechą charakterystyczną tych peptydów jest to, że są one syntetyzowane na rybosomach. Mogą być modyfikowane potranslacyjnie lub nie. W chwili obecnej bakteriocyny stosowane są w przemyśle spożywczym jako dodatek do produktów żywnościowych, jednak ich potencjał aplikacyjny...

• The Non-Lantibiotic Bacteriocin Garvicin Q Targets Man-PTS in a Broad Spectrum of Sensitive Bacterial Genera

  Publication

  • A. Tymoszewska
  • D. Diep
  • P. Wirtek
  • T. Aleksandrzak-Piekarczyk

  - Scientific Reports - Year 2017

  Full text to download in external service

• The Leaderless Bacteriocin Enterocin K1 Is Highly Potent against Enterococcus faecium: A Study on Structure, Target Spectrum and Receptor

  Publication

  • K. Ovchinnikov
  • P. Kristiansen
  • D. Straume
  • M. Jensen
  • T. Aleksandrzak-Piekarczyk
  • I. Nes
  • D. Diep

  - Frontiers in Microbiology - Year 2017

  Full text to download in external service

• Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products

  Publication

  • P. Kęska
  • J. Stadnik
  • D. Zielińska
  • D. Kołożyn-Krajewska

  - ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria - Year 2017

  Full text to download in external service

• Isolation of Bacteriocin-producing Staphylococcus spp. Strains from Human Skin Wounds, Soft Tissue Infections and Bovine Mastitis

  Publication

  • Z. Magdalena
  • J. Churey
  • R. Worobo
  • S. Milewski
  • P. Szweda

  - Polish Journal of Microbiology - Year 2018

  A collection of 206 Staphylococcus spp. isolates was investigated for their ability to produce compounds exhibiting antistaphylococcal activity. This group included Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus xylosus strains recovered from bovine mastitis (n = 158) and human skin wounds and soft tissues infections (n = 48). Production of substances with antimicrobial activity was observed in six strains. Five...

  Full text available to download

• Możliwości wykorzystania bakteriocyn i olejków eterycznych jako nieantybiotykowych chemoterapeutyków przeciwgronkowcowych

  Publication

  • M. Zalewska

  - Year 2013

  ...

• Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products [pdf]

  Publication

  • P. Kęska
  • J. Stadnik
  • D. Zielińska
  • D. Kołożyn-Krajewska

  - ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria - Year 2017

  Full text to download in external service

• A Zn-Dependent Metallopeptidase Is Responsible for Sensitivity to LsbB, a Class II Leaderless Bacteriocin of Lactococcus lactis subsp. lactis BGMN1-5

  Publication

  • G. Uzelac
  • M. Kojic
  • J. Lozo
  • T. Aleksandrzak-Piekarczyk
  • C. Gabrielsen
  • T. Kristensen
  • I. Nes
  • D. Diep
  • L. Topisirovic

  - JOURNAL OF BACTERIOLOGY - Year 2013

  Full text to download in external service

• Wpływ połączonego działania wysokiego ciśnienia i innych czynników na mikroorganizmy

  Publication

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Year 2007

  Wysokie ciśnienie wzmaga bakteriobójcze działanie bakteriocyn i lizozymu w stosunku do różnych gramdodatnich i gramujemnych bakterii i odwrotnie, bakteriocyny powodują wzrost wrażliwości mikroorganizmów na działanie wysokiego ciśnienia. Do inaktywacji bakterii i grzybów oraz do zwiększania stopnia zniszczenia przetrwalników można stosować podwyższone ciśnienie w atmosferze dwutlenku węgla. Wzrost ciśnienia i temperatury zwiększa...

  Full text available to download

• Probiotic potential of Bacillus Isolates from Polish Bee Pollen and Bee Bread

  Publication

  • K. Matejczuk
  • A. Hafeez
  • R. Worobo
  • P. Szweda

  - Probiotics and Antimicrobial Proteins - Year 2023

  The main goal of this study was the evaluation of the probiotic potential of 10 Bacillus spp. strains isolated from 5 bee bread and 3 bee pollen samples. The antagonistic interaction with Staphylococcus aureus and Escherichia coli was a primary criterion for the preliminary selection of the isolates. Three out of ten strains—PY2.3 (isolated from pollen), BP20.15 and BB10.1 (both isolated from bee bread)—were found to be possible...

  Full text available to download

• Identyfikacja, oczyszczanie i badanie właściwości bakteriocyn o aktywności gronkowcobójczej

  Projects

  Project manager: Magdalena Zalewska   Financial Program Name: ETIUDA

  Project realized in Department of Pharmaceutical Technology and Biochemistry from 2014-09-08

• SONATA BIS 5 Assess the potential of bee products and bacteriocins synthesized by the microflora of bee products as an alternative or complement to classical antibiotics

  Projects

  Project manager: dr hab. inż. Piotr Szweda   Financial Program Name: SONATA_BIS

  Project realized in Department of Pharmaceutical Technology and Biochemistry according to UMO-2015/18/E/NZ6/00700 agreement from 2016-04-21