Urszula KRUPA-KOZAK - Profil naukowy - MOST Wiedzy

dr hab. inż Urszula KRUPA-KOZAK

Zatrudnienie

w Department of Chemistry and Biodynamics of Food

Obszary badawcze

Brak danych

Media społecznościowe

Kontakt

E-mail: u.krupa-kozak@pan.olsztyn.pl

Wybrane publikacje

Broccoli by-products improve the nutraceutical potential of gluten-free mini sponge cakes
- N. Drabińska
- E. Ciska
- B. Szmatowicz
- U. KRUPA-KOZAK
- Food Chemistry - Rok 2018
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym
Pathologic bone alterations in celiac disease: Etiology, epidemiology, and treatment
- U. KRUPA-KOZAK
- NUTRITION - Rok 2014
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym
Nutritional facts regarding commercially available gluten-free bread worldwide: Recent advances and future challenges
- E. Aguiar
- F. Santos
- U. KRUPA-KOZAK
- V. Capriles
- CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION - Rok 2023
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

wyświetlono 702 razy