Wyszukiwarka
Compositional characteristics and nutritional quality of European beaver (Castor fiber L.) meat and its utility for sausage production
Abstrakt
Cytowania
-
9
CrossRef
-
0
Web of Science
-
8
Scopus
Autorzy (7)
-
Joanna Żochowska-Kujawska
-
Kazimierz Lachowicz
-
Małgorzata Sobczak
-
Grzegorz Bienkiewicz
-
-
Marek Kotowicz
-
Ewelina Machcińska
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
nr 34,
wydanie 1,
strony 87 - 92,
ISSN: 1212-1800 - ISSN:
- 12121800
- Rok wydania:
- 2016
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17221/350/2015-cjfs
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 11 razy