Wyszukiwarka
Abstrakt
Cytowania
-
3 0
CrossRef
-
0
Web of Science
-
3 7
Scopus
Autorzy (3)
-
H Zaleska
-
P Tomasik
-
C.-y Lii
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
FOOD HYDROCOLLOIDS
nr 16,
wydanie 3,
strony 215 - 224,
ISSN: 0268-005X - ISSN:
- 0268-005X
- Rok wydania:
- 2002
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/s0268-005x(01)00085-6
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 70 razy