Inspired by Nature: The Use of Plant-derived Substrate/Enzyme Combinations to Generate Antimicrobial Activity in situ - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Inspired by Nature: The Use of Plant-derived Substrate/Enzyme Combinations to Generate Antimicrobial Activity in situ

Abstrakt

The last decade has witnessed a renewed interest in antimicrobial agents. Plants have received particular attention and frequently rely on the spontaneous enzymatic conversion of an inactive precursor to an active agent. Such two-component substrate/enzyme defence systems can be reconstituted ex vivo. Here, the alliin/alliinase system from garlic seems to be rather effective against Saccharomyces cerevisiae, whilst the glucosinolate/myrosinase system from mustard appears to be more active against certain bacteria. Studies with myrosinase also confirm that enzyme and substrate can be added sequentially. Ultimately, such binary systems hold considerable promise and may be employed in a medical or agricultural context.

Cytowania

  • 0

    CrossRef

  • 0

    Web of Science

  • 1 0

    Scopus

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Publikacja w czasopiśmie
Typ:
artykuł w czasopiśmie wyróżnionym w JCR
Opublikowano w:
Natural Product Communications nr 10, strony 1733 - 1738,
ISSN: 1934-578X
Język:
angielski
Rok wydania:
2015
Opis bibliograficzny:
Estevam E., Griffin S., Nasim M., Zieliński D., Aszyk J., Osowicka M., Dawidowska N., Idroes R., Bartoszek-Pączkowska A., Jacob C.: Inspired by Nature: The Use of Plant-derived Substrate/Enzyme Combinations to Generate Antimicrobial Activity in situ// Natural Product Communications. -Vol. 10, nr. 10 (2015), s.1733-1738
DOI:
Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1177/1934578x1501001025
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 18 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi