Physicochemical and rheological properties of lentil milk/inulin blend—A feta cheese analogue - Publikacja - MOST Wiedzy

Physicochemical and rheological properties of lentil milk/inulin blend—A feta cheese analogue

Abstrakt

Cytowania

6

CrossRef
0

Web of Science
5

Scopus

Autorzy (3)

Donya Moradi
Parisa Ziarati
Barbara Sawicka Prof. dr hab.

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Legume Science nr 3, wydanie 4,
ISSN: 2639-6181
ISSN:: 2639-6181
Rok wydania:: 2021
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1002/leg3.80
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 35 razy