Wyszukiwarka
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products [pdf]
Abstrakt
Cytowania
-
0
CrossRef
-
0
Web of Science
-
0
Scopus
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
nr 16,
wydanie 2,
strony 119 - 126,
ISSN: 1644-0730 - ISSN:
- 16440730
- Rok wydania:
- 2017
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17306/j.afs.2017.0466
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 54 razy