Wyszukiwarka
Taste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico study
Abstrakt
Cytowania
-
7 5
CrossRef
-
0
Web of Science
-
8 0
Scopus
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
JOURNAL OF SENSORY STUDIES
nr 32,
wydanie 6,
ISSN: 0887-8250 - ISSN:
- 08878250
- Rok wydania:
- 2017
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1111/joss.12301
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 80 razy