Wyszukiwarka
Wyniki wyszukiwania dla: ESTRY KWASÓW TŁUSZCZOWYCH
Filtry
wszystkich: 232
wybranych: 3
Wyniki wyszukiwania dla: ESTRY KWASÓW TŁUSZCZOWYCH
-
Estry 3-MCPD i 2-MCPD jako markery zafałszowania olejów i produktów spożywczych.
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Technologii Koloidów i Lipidów zgodnie z porozumieniem DEC- 2018/02/X/NZ9/00783 z dnia 2018-10-15
-
Food OxNA2 Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki termicznej produktów mięsnych
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2023/49/N/NZ9/02749
-
Opracowanie metodyki oznaczania wybranych krótkołańcuchowych kwasów karboksylowych z wykorzystaniem mikroekstrakcji do polimerowych cieczy jonowych, chromatografii gazowej i elektroforezy kapilarnej
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Chemii Analitycznej