Wyszukiwarka
Wyniki wyszukiwania dla: właściwości funkcjonalne
Filtry
wszystkich: 93
wybranych: 1
Wyniki wyszukiwania dla: właściwości funkcjonalne
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Zespoły Badawcze* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego