Wyniki wyszukiwania dla: KWASY%20T%C5%81USZCZOWE - MOST Wiedzy

Wyniki wyszukiwania dla: KWASY%20T%C5%81USZCZOWE

wyników na stronę:
osadź ten widok na swojej stronie

Znaleźliśmy mało wyników, wypróbuj alternatywnej metody wyszukiwania.

Filtry

wszystkich: 1

wyczyść wszystkie filtry niedostępne

Analiza składu kwasów tłuszczowych frakcji WKT wyizolowanej z produktów przeestryfikowania enzymatycznego wysokotopliwej frakcji tłuszczu mlecznego olejem słonecznikowym
Publikacja
- M. Tynek
- E. Ledóchowska
- Rok 2003
Opracowano metodę ilościowego oznaczania kwasów tłuszczowych występujących w WKT mieszaniny poreakcyjnej. Substratem były frakcje WKT pochodzące z produktów enzymatycznego przeestryfikowania frakcji tłuszczu mlecznego i oleju słonecznikowego, w obecności Lipozyme RM IM. Frakcje te izolowano z produktu metodą preparatywnej CCW i przeprowadzano w estry metylowe, stosują jako katalizator SOCl2. Otrzymane estry analizowano metodą chromatografii...