Wyniki wyszukiwania dla: SERWATKA ODPADOWA

• Możliwości zagospodarowania serwatki odpadowej w zakładach przetwórstwa mleka

  Publikacja

  • B. Kawalec-Pietrenko
  • I. Hołowacz
  • K. Kucharska

  - Rok 2009

  Badano możliwosci usuwania i odzyskiwania białek z serwatki odpadowej metodą separacji pianowej. Proces prowadzono we współpradowej kolumnie barbotażowej. Przedstawiono wpływ parametrów procesowych na efektywność usuwania białka z roztworu. Ustalono, że im Ph roztworu modelowego jest bliższe naturalnemu PH serwatki, tym wyższa wartość współczynnika wyflotowania.