Wyniki wyszukiwania dla: SMAŻENIE

• Funkcjonalne właściwości składników żywności 2023/2024 sem. letni

  Kursy Online

  • A. Sommer
  • H. Staroszczyk

  Fizyczne, biochemiczne i chemiczne interakcje białek, polisacharydów, lipidów i jonów metali zachodzące w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności oraz ich wpływ na właściwości i jakość produktów. Rola składników pokarmowych w żywieniu człowieka. Skażenia i bezpieczeństwo żywności.

• Alternatywne źródła energii

  Kursy Online

  • A. D. Dettlaff

  Zasoby i charakterystyka odnawialnych źródeł energiiEnergia wodna (energia przepływu wód, energia różnic poziomów wód, energia fal, energia pływów, energia prądów)Energia słoneczna (niskotemperaturowe i wysokotemperaturowe systemy wykorzystania energii słonecznej, systemy aktywne i pasywne, systemy zdecentralizowane, systemy scentralizowane, kolektory słoneczne, ogniwa fotowoltaiczne)Energia wiatrowa (siła nośna, moc elektrowni...

• Ekstrakcyjne Techniki Przygotowania Próbek do Analizy 2024/2025

  Kursy Online

  • M. Rutkowska
  • P. Konieczka
  • A. Kot-Wasik
  • A. Wasik
  • B. Zabiegała
  • J. Płotka-Wasylka
  • W. Hewelt-Belka

  Typowe próbki środowiskowe, żywnościowe, biologiczne etc., które mają być poddane analizie chemicznej wymagają zwykle specjalnego przygotowania, jeżeli ich analiza ma być źródłem rzetelnej informacji o stężeniu lub ilości analitu. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest wiele. najważniejsze ciągle pozostają te same, to jest: z reguły bardzo niskie stężenie analitów, niezwykle złożony skład próbki oraz niezgodność matrycy próbki ze stosowaną...