Wyszukiwarka
Wyniki wyszukiwania dla: INHIBITORY ENZYMATYCZNE
Wyświetlane wyniki pochodzą z wyszukiwania alternatywnego.
Filtry
wszystkich: 645
wybranych: 1
-
Katalog
Filtry wybranego katalogu
Wyniki wyszukiwania dla: INHIBITORY ENZYMATYCZNE
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Zespoły Badawcze* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego