Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych - Publication - Bridge of Knowledge

Search

Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych

Abstract

Omówiono charakterystykę lipaz pod kątem ich specyficzności. Pokazano możliwości produkcji różnych strukturyzowanych lipidów w zależności od specyficzności lipaz i donorów acyli.

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:
Conference activity
Type:
publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
Language:
Polish
Publication year:
2005
Bibliographic description:
Ledóchowska E.: Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych// / : , 2005,
Verified by:
Gdańsk University of Technology

seen 56 times

Recommended for you

Meta Tags