Search results for: SMAK

• Związki wpływające na smak żywności

  Publication

  • R. Tylingo

  - Year 2015

  Rozdział opisuje klasyfikację i potencjatory smaków, a także wpływ obróbki surowców na właściwości sensoryczne produktów spożywczych.

• Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku

  Publication

  • M. Szpakowska
  • E. Marjańska

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2007

  Omówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukuje się sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.

• Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku

  Publication

  • D. Adamczyk

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2007

  Omówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukiwanie sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.

• Badania nad potencjometrycznymi sensorami smaku

  Publication

  • M. Szpakowska
  • J. Szwacki

  - Year 2005

  Przedstwiono badania nad 5-kanałowym sensorem smaku kwasnego, zbudowanym z elektrod z membranami polimerowo - lipidowymi zawierającymi odpowiednie lipidy. Stwierdzono, że sensor ten jest bardzo czuły na zmainy stężenia kwasu cytrynowego, natomiast wykazuje nieco gorszą czułosc na obecnosć kwasu octowego. Stwirdzono dobrą trwałosć membran oraz powtarzalnośc otrzymanych wyników. Wydaje się, że badane układy mogą byc wykorzystane...

• SMAQ - A Semantic Model for Analitical Queries

  Publication

  • T. Zawadzka

  - Year 2014

  While the Self-Service Business Intelligence (BI) becomes an important part of organizational BI solutions there is a great need for new tools allowing to construct ad-hoc queries by users with various responsibilities and skills. The paper presents a Semantic Model for Analytical Queries – SMAQ allowing to construct queries by users familiar with business events and terms, but being unaware of database or data warehouse concepts...

• Potencjometryczne sensory smaku z membranamii polimerowymi

  Publication

  • M. Szpakowska

  - Year 2008

  Omówiono wielkanałowe, potencjometryczne sensory smaku z elektrodami zawierającymi polimerowe membrany ze związkamoi jonoselektywnymi. Wykazano, że te sensory mozna zastosować do rozrózniania produktów podobnych z róznych firm. Wadą ich jest niewystarczająca stabiloność membrany polimerowej.

• SMAKI ZIEMI ZABORSKIEJ. dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe

  Publication

  • A. Kurkowska

  - Year 2021

  Seminarium naukow „Smaki ziemi zaborskiej. Dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe” współorganizowane było przez Wydział Architektury Politechniki Gdańskiej oraz Wielewski Dom Kultury im. Hieronima Derdowskiego/ Muzeum Ziemi Zaborskiej. Partnerami były Pomorski Zespół Parków Krajobrazowych, Centrum Edukacji i Informacji Ekologicznej w Gdańsku, Zaborski Park Krajobrazowy, Zaborskie Towarzystwo Naukowe, Muzeum Historyczno-Etnograficzne...

• DOM KASZUBSKI NA ZIEMI ZABORSKIEJ. smaki dziedzictwa

  Publication

  • A. Kurkowska

  - Year 2021

  Ogólnopolska wystawa plastyczna miała miejsce w Wielu jako element projektu pt. „Smaki ziemi zaborskiej. Dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe” zaplanowanego w ramach 19. Europejskich Dni Dziedzictwa. Współorganizatorami byli: Wydział Architektury Politechniki Gdańskiej - Agnieszka Kurkowska,kuratorka ) i Dom Kultury im. H. Derdowskiego w Wielu/ Muzeum Ziemi Zaborskiej. Wystawa tematycznie dotyczyła wysmakowanej architektury...

• Plamy na nawierzchniach z SMA

  Publication

  • B. Dołżycki

  - Magazyn Autostrady - Year 2010

  Jednorodna i szorstka warstwa ścieralna to cel, jaki przyświeca każdej inwestycji. Niekiedy na warstwie ścieralnej z mastyksu grysowego (SMA) tworzą się nieestetyczne plamy lub cała powierzchnia się zamyka. W artykule przedstawiono niektóre aspekty związane z powstawaniem plam na powierzchni SMA wiążące się z projektowaniem, składem i wytwarzaniem SMA. Czynniki te są często niedoceniane i lekceważone przez projektantów i wytwórców...

• SMAI Journal of Computational Mathematics

  Journals

  eISSN: 2426-8399