Wyszukiwarka
A Chemometric Approach to Oxidative Stability and Physicochemical Quality of Raw Ground Chicken Meat Affected by Black Seed and Other Spice Extracts
Abstrakt
Cytowania
-
2 2
CrossRef
-
0
Web of Science
-
2 4
Scopus
Autorzy (7)
-
Małgorzata Muzolf-Panek
-
Anna Kaczmarek
-
-
Renata Cegielska-Radziejewska
-
Tomasz Szablewski
-
Małgorzata Majcher
-
Kinga Stuper-Szablewska
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Antioxidants
nr 9,
wydanie 9,
ISSN: 2076-3921 - ISSN:
- 2076-3921
- Rok wydania:
- 2020
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/antiox9090903
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 27 razy