Wyszukiwarka
A new cold-active β-galactosidase from Arthrobacter sp. S3* - gene cloning, overexpression, purification and properties
Abstrakt
A psychrotrophic bacterium producing a cold-active β-galactosidase was isolated from Spitsbergen soil and classified as Arthrobacter sp. S3*. The gene encoding β-galactosidase was isolated from the genomic DNA library, sequenced, cloned, expressed in Escherichia coli, purified by ion exchange chromatography and characterized. The Arthrobaster sp. S3* β-galactosidase is a homotrimeric enzyme composed of 74,4 kDa subunits. It is optimally active at pH 6.5-7.5 and 40°C, and exhibits 38-44% of the maximum activity at 5-10°C. This enzyme is activated by Mg2+ and Ca2+ ions, and inhibited by Mn2+, Ni2+ and Co2+ ions. The properties of Arthrobacter sp. S3* β-galactosidase suggests that this enzyme could be useful for low-lactose milk production.
Autorzy (3)
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- artykuł w czasopiśmie indeksowanym TR Master Journal List
- Opublikowano w:
-
Acta Biochimica Polonica
nr 57,
ISSN: 0001-527X - Język:
- angielski
- Rok wydania:
- 2010
- Opis bibliograficzny:
- Wanarska M., Ługowski Ł., Kur J.: A new cold-active β-galactosidase from Arthrobacter sp. S3* - gene cloning, overexpression, purification and properties// Acta Biochimica Polonica. -Vol. 57., nr. Suppl 3 (2010),
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 163 razy