Wyszukiwarka
Application of Broccoli Leaf Powder in Gluten-Free Bread: An Innovative Approach to Improve Its Bioactive Potential and Technological Quality
Abstrakt
Cytowania
-
3 6
CrossRef
-
0
Web of Science
-
3 5
Scopus
Autorzy (6)
-
-
Natalia Drabińska
-
Natalia Bączek
-
Kristýna Šimková
-
Małgorzata Starowicz
-
Tomasz Jeliński
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Foods
nr 10,
wydanie 4,
ISSN: 2304-8158 - ISSN:
- 2304-8158
- Rok wydania:
- 2021
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/foods10040819
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 1 razy