Wyszukiwarka
Bioaccessibility of Maillard Reaction Products from Biscuits Formulated from Buckwheat Flours Fermented by Selected Lactic Acid Bacteria
Abstrakt
Cytowania
-
1
CrossRef
-
0
Web of Science
-
1
Scopus
Autorzy (4)
-
-
Dorota Szawara-Nowak
-
Mariusz Piskuła
-
Henryk Zieliński
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Microorganisms
nr 11,
wydanie 4,
ISSN: 2076-2607 - ISSN:
- 2076-2607
- Rok wydania:
- 2023
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/microorganisms11040883
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 20 razy