Wyszukiwarka
Effect of acid whey on physicochemical characteristics of dry-cured organic pork loins without nitrite
Abstrakt
Cytowania
-
1 6
CrossRef
-
0
Web of Science
-
1 8
Scopus
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
nr 51,
wydanie 4,
strony 970 - 977,
ISSN: 0950-5423 - ISSN:
- 09505423
- Rok wydania:
- 2016
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1111/ijfs.13045
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 53 razy