Wyszukiwarka
Fermentation of native wheat, potato, and pea starches, and their preparations by bifidobacterium - changes in resistant starch content
Abstrakt
Cytowania
-
6
CrossRef
-
0
Web of Science
-
8
Scopus
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
nr 30,
wydanie 1,
strony 9 - 14,
ISSN: 1212-1800 - ISSN:
- 12121800
- Rok wydania:
- 2012
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17221/18/2011-cjfs
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 17 razy