Wyszukiwarka
Hydrothermal modification of wheat starch part 1. Effect of particle size on the viscosity of formed pastes
Abstrakt
Cytowania
-
8
CrossRef
-
0
Web of Science
-
9
Scopus
Autorzy (4)
-
Artur Gryszkin
-
Tomasz Zięba
-
-
Aleksandra Atraszkiewicz
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
nr 68,
strony 46 - 52,
ISSN: 0733-5210 - ISSN:
- 07335210
- Rok wydania:
- 2016
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.jcs.2015.10.004
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 53 razy