Oat–buckwheat breads – technological quality, staling and sensory properties - Publikacja - MOST Wiedzy

Oat–buckwheat breads – technological quality, staling and sensory properties

Abstrakt

Cytowania

3

CrossRef
0

Web of Science
3

Scopus

Autorzy (6)

M. Wronkowska
A. Jarmułowicz
G. Lamparski
T. Jeliński
C.M. Haros
Małgorzata WRONKOWSKA

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Irish Journal of Agricultural and Food Research nr 59, wydanie 1,
ISSN: 2009-9029
ISSN:: 2009-9029
Rok wydania:: 2020
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.15212/ijafr-2020-0105
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 7 razy