Preliminary study on the influence of UV-C irradiation on microorganism viability and polyphenol compounds content during winemaking of ‘Regent’ red grape cultivar

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Polish Journal of Chemical Technology nr 19, wydanie 2, strony 130 - 137,
ISSN: 1899-4741
ISSN:: 1899-4741
Rok wydania:: 2017
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1515/pjct-2017-0039
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 26 razy

Wyszukiwarka