Quality and Technological Properties of Flour with the Addition of Aesculus Hippocastanum and Castanea Sativa - Publikacja - MOST Wiedzy

Quality and Technological Properties of Flour with the Addition of Aesculus Hippocastanum and Castanea Sativa

Abstrakt

Cytowania

1

CrossRef
0

Web of Science
0

Scopus

Autorzy (3)

Fryderyk Sikora
Ireneusz Dariusz Ochmian prof. dr hab. inż.
Magdalena Sobolewska

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology nr 26, wydanie 1, strony 43 - 54,
ISSN: 2344-150X
ISSN:: 2344-150X
Rok wydania:: 2022
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.2478/aucft-2022-0004
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 38 razy