Wyszukiwarka
The range of protein hydrolysis and biogenic amines content in selected acid- and rennet-curd cheeses
Abstrakt
Cytowania
-
1 6
CrossRef
-
0
Web of Science
-
1 8
Scopus
Autorzy (6)
-
G. Bonczar
-
M. Filipczak-Fiutak
-
A. Pluta-Kubica
-
I. Duda
-
M. Walczycka
-
L. Staruch
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Chemical Papers
nr 72,
wydanie 10,
strony 2599 - 2606,
ISSN: 2585-7290 - ISSN:
- 2585-7290
- Rok wydania:
- 2018
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s11696-018-0490-y
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 0 razy