Wyniki wyszukiwania dla: BORANY SKROBIOWE - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: BORANY SKROBIOWE

Filtry

wszystkich: 1

wyczyść wszystkie filtry


Filtry wybranego katalogu

  • Kategoria

  • Rok

  • Opcje

wyczyść Filtry wybranego katalogu niedostępne

Wyniki wyszukiwania dla: BORANY SKROBIOWE

  • Microwave-assisted boration of potato starch

    Publikacja

    - Polimery - Rok 2009

    Ziarnistą skrobię ziemniaczaną boranowano za pomocą kwasu borowego i dziesięciowodnego tetraboranu sodu (boraksu) w reakcji wspomaganej mikrofalami. Określono wpływ stosunku substratów oraz czasu trwania i mocy naświetlania na stopień estryfikacji (DE) produktów. Maksymalna wartość DE w próbkach skrobi boranowanej kwasem wyniosła 0,27, a boranowanej boraksem 0,18. Ustalono, że chociaż zmodyfikowana skrobia, o strukturze estrów...

    Pełny tekst do pobrania w portalu