Wyszukiwarka
Filtry
wszystkich: 941
-
Katalog
- Publikacje 428 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 6 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 2 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 121 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 10 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 17 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 5 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 344 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 8 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: technologia żywności i żywienia
-
Grażyna Maria Bortnowska prof. dr hab. inż.
Osoby -
Adam Tomasz Tański dr hab. inż.
Osoby -
Marek Grzegorz Kotowicz dr hab. inż.
Osoby -
Agnieszka Strzelczak-Cybulska dr inż.
Osoby -
Przemysław Hubert Czerniejewski dr hab. inż.
Osoby -
Wojciech Grzegorz Brocki dr
Osoby -
Arkadiusz Bronisław Nędzarek prof. dr hab. inż.
Osoby -
Robert Zbigniew Iwański dr inż.
Osoby -
Agnieszka Tamara Tórz prof. dr hab. inż.
Osoby -
Małgorzata Monika Mizielińska dr hab. inż.
Osoby -
Joanna Sadowska dr hab. inż.
Osoby -
Kinga Anna Mazurkiewicz-Zapałowicz prof. dr hab.
Osoby -
Jacek Piotr Sadowski dr hab. inż.
Osoby -
Agata Korzelecka-Orkisz dr hab. inż.
Osoby -
Katarzyna Szkolnicka dr inż.
Osoby -
Agata Witczak dr hab. inż.
Osoby -
Beata Jolanta Więcaszek dr hab. inż.
Osoby -
Magdalena Zdanowicz dr hab. inż.
Osoby -
Małgorzata Sobczak prof. dr hab. inż.
Osoby -
Katarzyna Felisiak dr inż.
Osoby -
Izabela Dziaduch dr inż.
Osoby -
Anna Bogacka dr inż.
Osoby -
Edyta Barbara Balejko dr hab. inż.
Osoby -
Wojciech Sawicki dr inż.
Osoby -
Piotr Krzysztof Eljasik dr inż.
Osoby -
Dominika Weronika Plust dr inż.
Osoby -
Iwona Agnieszka Adamska dr hab.
Osoby -
Kamila Magdalena Pokorska-Niewiada dr
Osoby -
Artur Marek Ciemniak dr hab. inż.
Osoby -
Sylwia Przybylska dr inż.
Osoby -
Krzysztof Formicki prof. dr hab. inż.
Osoby -
Jolanta Kiełpińska prof. dr hab.
Osoby -
Mariusz Krystian Szymczak prof. dr hab. inż.
Osoby -
Elżbieta Renata Bogusławska-Wąs dr hab. inż.
Osoby -
Joanna Katarzyna Żochowska-Kujawska dr hab. inż.
Osoby -
Sławomir Lisiecki dr hab. inż.
Osoby -
Monika Helena Rajkowska-Myśliwiec dr inż.
Osoby -
Grzegorz Bienkiewicz dr inż.
Osoby -
Artur Bartkowiak prof. dr hab. inż.
Osoby -
Katarzyna Ewa Stepanowska dr hab. inż.
Osoby -
Izabela Dmytrów dr hab. inż.
Osoby -
Angelika Nina Heberlej dr inż.
Osoby -
Grzegorz Przemysław Tokarczyk dr inż.
Osoby -
Agnieszka Maria Hrebień-Filisińska dr inż.
Osoby -
Michał Dobrzyński dr inż.
Osoby -
Wojciech Wojnowski dr inż.
OsobyUkończył V Liceum Ogólnokształcące w Gdańsku w klasie o profilu matematyczno-fizycznym z wykładowym językiem angielskim. W 2009 roku rozpoczął studia na Wydziale Chemicznym PG na kierunku technologia chemiczna, uzyskując w 2012 roku tytuł inżyniera, a w 2013 tytuł magistra. W latach 2013–2015 studiował sinologię na Uniwersytecie w Nankinie dzięki uzyskaniu Stypendium Rządu ChRL. Po powrocie do Polski w 2015 roku rozpoczął studia...
-
Charakterystyka produktów utleniania fosfolipidów oraz określenie ich wybranych aktywności biologicznych w komórkach HT29 jako modelu ludzkiego przewodu pokarmowego
PublikacjaWyniki licznych badań epidemiologicznych wskazują, że rodzaj, ilość oraz jakość dostarczanych wraz z pożywieniem lipidów może przyczyniać się do ograniczenia bądź rozwoju chorób dietozależnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, miażdżyca czy nadciśnienie tętnicze. Rosnące zainteresowanie określeniem wpływu lipidów dostarczanych z pożywieniem na funkcjonowanie ludzkiego organizmu wymaga przeprowadzenia licznych badań, zarówno...
-
Baktericyna o aktywności gronkowcobójczej wytwarzana przez Staphylococcus xylosus - identyfikacja, oczyszczanie oraz wstępna charakterystyka
PublikacjaCelem badań prowadzonych w ramach realizacji niniejszej pracy była identyfikacja szczepów bakterii z rodzaju Staphylococcus produkujących substancje o działaniu przeciwbakteryjnym, w tym szczególnie bakteriocyny. W trakcie badań przesiewowych, których przedmiotem było 206 szczepów z kolekcji Katedry Technologii Leków i Biochemii Politechniki Gdaoskiej z gatunków Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis oraz Staphylococcus...
-
Otrzymywanie i charakterystyka funkcjonalnych biomateriałów ksero- i hydrożelowych na bazie chitozanu oraz ocena ich możliwości aplikacyjnych.
PublikacjaMateriały polimerowe powszechnie wykorzystuje się praktycznie we wszystkich dziedzinach życia. Aspekt ekologiczny związany z utylizacją produktów wytwarzanych na bazie polimerów syntetycznych wywołał bardzo duże zainteresowanie możliwościami zastąpienia ich analogami pochodzenia naturalnego, które uważane są za niemal niewyczerpywalne źródło trwałych materiałów na świecie. Źródłem chitozanu, jednego z czołowych biopolimerów będących...
-
Zastosowanie addytywów w separacji pianowej białek serwatkowych i białek mlecznych
PublikacjaZaproponowano proces separacji pianowej do wydzielania białek ze strumieni poprodukcyjnych przemysłu mleczarskiego Ponadto zaproponowano zastosowanie w separacji pianowej białek serwatkowych i mlecznych addytywów dopuszczonych ustawą do stosowania w żywności. Jako cel pracy przyjęto uzyskanie wyników uzasadniających wybór takich addytywów, które intensyfikują przebieg i polepszają wynik procesu separacji pianowej białek. W części...