Wyniki wyszukiwania dla: FERMENTOWANE OLIWKI

• Fermented vegetable products

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk

  - Rok 2012

  Rozdział opisuje wpływ różnych czynników na jakość fermentowanych produktów warzywnych, kiszonej kapusty, kiszonych ogórków, kimchi i oliwek.

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym