Filtry
wszystkich: 26840
wybranych: 476
-
Katalog
- Publikacje 6826 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 237 wyników po odfiltrowaniu
- Konferencje 11 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 5 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 259 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 38 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 67 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 5 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 20 wyników po odfiltrowaniu
- Aparatura Badawcza 2 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 476 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 85 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 18809 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
Wyniki wyszukiwania dla: ICA OPERON
-
Podstawy racjonalnej eksploatacji silników spalinowych i sprężarek wyporowych - W/L, E, sem.07
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest poznanie podstawowych metod identyfikacji warunków eksploatacji silników spalinowych i sprężarek, paramentów opisujących te warunki, metod oceny efektywności energetycznej systemów oraz kryteriów, ograniczeń i metod podejmowania decyzji w zakresie ich racjonalnej eksploatacji.
-
Waste managment and waste disposal - summer 2022
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest przedstawienie różnych aspektów i informacji dotyczących odpadów, takich jak polityka gospodarki odpadami, rodzaje odpadów, ich zbiórka, segregacja i metody utylizacji. Kurs na platformie wykorzystany zostanie do prowadzenia zajęć wykładowych oraz seminarium.
-
Hydrogeologia 2023
Kursy OnlineHydrogeologia to nauka o wodach podziemnych. Na kursie zajmiemy się warunkami występowania i krążenia wód podziemnych, ich składem chemicznym, jakością, ochroną i zagrożeniami oraz problemami inżynierskimi związanymi z obecnością i przepływem wód podziemnych w gruntach.
-
Mechanika analityczna, lato 2021/22, PG_00050046
Kursy OnlineOpis położenia, prędkości i przyspieszenia punktu oraz bryły i układu brył w ruchu dowolnym. Drgania własne i wymuszone układów o 1 i o wielu stopniach swobody. Więzy i ich reakcje, równania więzów. Współrzędne uogólnione. Przemieszczenia przygotowane. Zasada prac przygotowanych. Siły uogólnione. Ogólne równanie dynamiki analitycznej. Zasady mechaniki analitycznej do opisu dynamiki układu punktów i brył w układach z więzami....
-
Demografia ONLINE 2024/2025
Kursy OnlineDowiedz się, jak globalne zmiany demograficzne wpływają na wartości ekonomiczne i społeczne w różnych regionach. Kurs analizuje trendy populacyjne, struktury demograficzne i ich zmienność, dostarczając wiedzy na temat takich czynników, jak migracja, śmiertelność i urbanizacja. Nauczysz się analizować dane demograficzne, tworzyć projekcje oraz poznasz kluczowe pojęcia, takie jak przejście demograficzne. Poruszymy aktualne wyzwania,...
-
Demografia NST 2024/2025
Kursy OnlineDowiedz się, jak globalne zmiany demograficzne wpływają na wartości ekonomiczne i społeczne w różnych regionach. Kurs analizuje trendy populacyjne, struktury demograficzne i ich zmienność, dostarczając wiedzy na temat takich czynników, jak migracja, śmiertelność i urbanizacja. Nauczysz się analizować dane demograficzne, tworzyć projekcje oraz poznasz kluczowe pojęcia, takie jak przejście demograficzne. Poruszymy aktualne wyzwania,...
-
CAD w projektowaniu układów i systemów bardzo wysokiej częstotliwości - 2022
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zapoznanie studentów z narzędziami CAD stosowanymi w technice wysokich częstotliwości (i ich ograniczeniami). Przedmiot pozwala poznać specyficzne aspekty wspomaganego komputerem modelowania układów bardzo wysokich częstotliwości – od systemu do modelowania fizycznych własności elementów.
-
Zastosowania elektroniki molekularnej 2022/23
Kursy OnlineKurs przeznaczony jest dla studentów studiów stacjonarnych II stopnia kierunku Fizyka Techniczna. Tematyka kursu obejmuje zagadnienia związane z fizycznymi podstawami działania elementów elektronicznych zbudowanych na bazie materiałów molekularnych oraz technologią ich wytwarzania.
-
Programowanie Systemów Wbudowanych (Embedded Systems Programming) 2022
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zapoznanie studentów z budową i działaniem systemów operacyjnych oraz programów układowych i rozruchowych dla systemów wbudowanych, możliwościami ich modyfikacji dla poprawy wydajności oraz rozszerzenia funkcjonalności o nowe usługi i sterowniki.
-
Efektywność techniczna i ekonomiczna Odnawialnych Źródeł Energii
Kursy OnlineKurs ma przedstawić możliwość wykorzystania lekcji interaktywnych platformy Moodle do kształcenia na odległość. Niniejszy kurs zawiera dwie lekcje. Lekcje interaktywne opierają się na idei prezentacji fragmentów tematu i przeplatania ich pytaniami weryfikującymi przyswojenie zaprezentowanej wiedzy.
-
CAD w projektowaniu układów i systemów bardzo wysokiej częstotliwości - 2023/24
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zapoznanie studentów z narzędziami CAD stosowanymi w technice wysokich częstotliwości (i ich ograniczeniami). Przedmiot pozwala poznać specyficzne aspekty wspomaganego komputerem modelowania układów bardzo wysokich częstotliwości – od systemu do modelowania fizycznych własności elementów.
-
Programowanie Systemów Wbudowanych (Embedded Systems Programming) 2024
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zapoznanie studentów z budową i działaniem systemów operacyjnych oraz programów układowych i rozruchowych dla systemów wbudowanych, możliwościami ich modyfikacji dla poprawy wydajności oraz rozszerzenia funkcjonalności o nowe usługi i sterowniki.
-
Zastosowania elektroniki molekularnej 2023/24
Kursy OnlineKurs przeznaczony jest dla studentów studiów stacjonarnych II stopnia kierunku Fizyka Techniczna. Tematyka kursu obejmuje zagadnienia związane z fizycznymi podstawami działania elementów elektronicznych zbudowanych na bazie materiałów molekularnych oraz technologią ich wytwarzania.
-
CAD w projektowaniu układów i systemów bardzo wysokiej częstotliwości - 2024
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zapoznanie studentów z narzędziami CAD stosowanymi w technice wysokich częstotliwości (i ich ograniczeniami). Przedmiot pozwala poznać specyficzne aspekty wspomaganego komputerem modelowania układów bardzo wysokich częstotliwości – od systemu do modelowania fizycznych własności elementów.
-
Układy kogeneracyjne, W,Ć,L, Energetyka I, sem. 05, zimowy 24/25 (PG_00055954)
Kursy OnlinePrzedstawienie najnowszych osiągnięć w zakresie układów kogeneracyjnych wykorzystujących silnikicieplne ze szczególnym uwzględnieniem silników tłokowych i silników Stirlinga, ich klasyfikacja, zasilaniepaliwami alternatywnymi, zarządzanie energią w złożonych układach kogeneracyjnych.
-
Psychologia zagrożeń społecznych WILiŚ - kurs 2022 / 2023 - Nowy
Kursy OnlineCelem zajęć jest zapoznanie studentów z aktualnymi zagrożeniami społecznymi, ich uwarunkowaniami oraz sposobami przeciwdziałania. Ważnym aspektem zajęć jest wyposażenie studentów w podstawową wiedzę na temat rozpoznawania problemów wśród rówieśników oraz kierunków poszukiwania pomocy we właściwych miejscach.
-
Psychologia zagrożeń społecznych WILiŚ - kurs 2023 / 2024
Kursy OnlineCelem zajęć jest zapoznanie studentów z aktualnymi zagrożeniami społecznymi, ich uwarunkowaniami oraz sposobami przeciwdziałania. Ważnym aspektem zajęć jest wyposażenie studentów w podstawową wiedzę na temat rozpoznawania problemów wśród rówieśników oraz kierunków poszukiwania pomocy we właściwych miejscach.
-
Podstawy uczenia głębokiego 2023/24
Kursy OnlineKurs podstaw uczenia głębokiego przeznaczony dla studentów kierunku Informatyka. Obejmuje wprowadzenie do nadzorowanego uczenia maszynowego, budowę podstawowych sztucznych sieci neuronowych oraz algorytmów ich uczenia, a także bardziej zaawansowane architektury (sieci splotowe, rekurencyjne, transformery) i techniki regularyzacji i optymalizacji.
-
Emisyjność i odporność na promieniowanie EM w aparaturze biomedycznej 2023
Kursy OnlineZastosowanie w biomedycynie zaleceń dotyczących zasad kompatybilności elektromagnetycznej. Omówienie wymagań konstrukcyjnych jaki obowiązujących zagadnień prawnych obowiązujących dla urządzeń stosowanych w medycynie. Przedstawienie opisów stosowanych obecnie metod oceny zgodności oraz stosowanych elementów i układów ochronnych wraz z metodami ich symulacji.
-
SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ W PRZEMYŚLE [2022/23]
Kursy OnlineSemestr II Cel: przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy niezawodności, bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS oraz technologii informacyjnych IT w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ W PRZEMYŚLE [Niestacjonarne][2021/22]
Kursy OnlineSemestr III Cel: Przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy niezawodności, bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS oraz technologii informacyjnych IT w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ W PRZEMYŚLE [2021/22]
Kursy OnlineSemestr II Cel: przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy niezawodności, bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS oraz technologii informacyjnych IT w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ W PRZEMYŚLE [Niestacjonarne][2022/23]
Kursy OnlineSemestr III Cel: Przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy niezawodności, bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS oraz technologii informacyjnych IT w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
2021_2022_Chemia_nieorganiczna_dla_kierunku_Chemia_semestr_II
Kursy OnlineZapoznanie studentów z podstawowymi zagadnieniami chemii nieorganicznej - właściwościami pierwiastków i ich związków, występowaniem w przyrodzie, przerobem i zastosowaniem. Część I. Typy reakcji chemicznych - reakcje przeniesienia, elektronu, reakcje przeniesienia protonu i reakcje przeniesienia ligandów. Pierwiastki bloku p
-
SYSTEMY ZABEZPIECZEŃ W PRZEMYŚLE [2023/24]
Kursy OnlineSemestr II Cel: przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy niezawodności, bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS oraz technologii informacyjnych IT w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
Podstawy uczenia głębokiego 24/25
Kursy OnlineKurs podstaw uczenia głębokiego przeznaczony dla studentów kierunku Informatyka. Obejmuje wprowadzenie do nadzorowanego uczenia maszynowego, budowę podstawowych sztucznych sieci neuronowych oraz algorytmów ich uczenia, a także bardziej zaawansowane architektury (sieci splotowe, rekurencyjne, transformery) i techniki regularyzacji i optymalizacji.
-
Funkcjonalne właściwości składników żywności 2023/2024 sem. letni
Kursy OnlineFizyczne, biochemiczne i chemiczne interakcje białek, polisacharydów, lipidów i jonów metali zachodzące w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności oraz ich wpływ na właściwości i jakość produktów. Rola składników pokarmowych w żywieniu człowieka. Skażenia i bezpieczeństwo żywności.
-
Ekospoiwa 2024
Kursy OnlinePrzedmiot Ekospoiwa jest odpowiedzią na coraz bardziej restrykcyjne regulacje prawne Unii Europejskiej w zakresie ograniczania śladu węglowego, między innymi w budownictwie. W ramach przedmiotu studenci skomponują składy niskoemisyjnych spoiw, zbadają ich podstawowe właściwości i ocenią możliwość zastosowania w praktyce.
-
Podstawy Biotechnologii - Nowy
Kursy OnlineProgram wykładów: 1. Przedmiot i zakres biotechnologii. Biotechnologia a inżynieria biomedyczna 2. Społeczny odbiór biotechnologii 3. Komórki wykorzystywane w biotechnologii 4. Podstawowe techniki inżynierii genetycznej 5. Wytwarzanie białek rekombinowanych 6. Metody poszukiwania i otrzymywanie biofarmaceutyków małocząsteczkowych 7. Wytwarzanie przeciwciał i ich zastosowania w medycynie 8. Terapia genowa i antysensowa 9. ...
-
Polimerowe Materiały Powłokotwórcze - wykład/laboratorium - semestr letni 2022/2023
Kursy OnlineKierunek: Inżynieria Materiałowa (studia II stopnia, semestr 1) Specjalność: Inżynieria Materiałów Polimerowych Odpowiedzialny za przedmiot: dr inż. Maciej Sienkiewicz Prowadzący: dr inż. Maciej Sienkiewicz dr hab. inż. Justyna Kucińska-Lipka Kurs ma na celu zapoznanie studentów z podstawowymi grupami polimerowych substancji powłokotwórczych, sposobami ich wytwarzania oraz ich właściwościami....
-
Polimerowe Materiały Powłokotwórcze - wykład/laboratorium - semestr letni 2021/2022
Kursy OnlineKierunek: Inżynieria Materiałowa (studia II stopnia, semestr 1) Specjalność: Inżynieria Materiałów Polimerowych Odpowiedzialny za przedmiot: dr inż. Maciej Sienkiewicz Prowadzący: dr inż. Maciej Sienkiewicz dr hab. inż. Justyna Kucińska-Lipka Kurs ma na celu zapoznanie studentów z podstawowymi grupami polimerowych substancji powłokotwórczych, sposobami ich wytwarzania oraz ich właściwościami....
-
Ochrona Środowiska
Kursy OnlineJednym z głównych wyzwań, przed jakimi stają społeczeństwa w XXI wieku, jest poprawa jakości wody i powietrza poprzez zmniejszenie zanieczyszczenia, zminimalizowanie uwalniania do powietrza, wód powierzchniowych i podziemnych niebezpiecznych substancji chemicznych oraz intensyfikacja recyklingu wody zarówno użytkowej w przemyśle, jak i dla celów komunalnych. Zanieczyszczenie wody i powietrza to ważny problem ogólnoświatowy, który...
-
2024 Polimerowe Materiały Powłokotwórcze - wykład/laboratorium - semestr letni 2023/2024
Kursy OnlineKierunek: Inżynieria Materiałowa (studia II stopnia, semestr 1) Specjalność: Inżynieria Materiałów Polimerowych Odpowiedzialny za przedmiot: dr inż. Maciej Sienkiewicz Prowadzący: dr inż. Maciej Sienkiewicz dr hab. inż. Justyna Kucińska-Lipka Kurs ma na celu zapoznanie studentów z podstawowymi grupami polimerowych substancji powłokotwórczych, sposobami ich wytwarzania oraz ich właściwościami....
-
Oprogramowanie mikrokomputerów - 2023-2024
Kursy Onlinekurs zawiera pomoce i materiały do prowadzonego na kierunku ACR na semetrze 6 wykładu oprogramowanie mikrokomputerów 1. Prosty asembler, składnia, słowa kluczowe, słownik nazw, operacje na słowniku nazw 2. Dyrektywy prostego asemblera 3. Przebieg asemblacji, przykład 4. Makroasembler, asemblacja warunkowa, makroinstrukcje i podprogramy 5. Atrybuty nazw, praca z wieloma plikami, praca zespołowa 6. Przebieg konsolidacji, przykłady 7....
-
Podstawy Termodynamiki i przepływu ciepła, W/C, Zielone Technologie, WCh, zimowy 22/23, (PG_00048787)
Kursy OnlinePrzedstawienie głównych mechanizmów i praw dotyczących termodynamiki i wymiany ciepła. Zapoznanie z podejściami do analizy procesów termodynamicznych. Analiza przykładów obiegów termodynamicznych i ich opis. Wprowadzenie do zagadnień związanych z analizą procesów za pomocą kryterium efektywności. Zapoznanie z procesami wymiany ciepła.
-
Fundamentals of thermodynamics and heat transfer, W/C, GTM (WCh), sem.04, zimowy 22/23 (PG_00048767)
Kursy OnlinePrzedstawienie głównych mechanizmów i praw dotyczących termodynamiki i wymiany ciepła. Zapoznanie z podejściami do analizy procesów termodynamicznych. Analiza przykładów obiegów termodynamicznych i ich opis. Wprowadzenie do zagadnień związanych z analizą procesów za pomocą kryterium efektywności. Zapoznanie z procesami wymiany ciepła.
-
Chemoterapeutyki przeciwnowotworowe - Biotechnologia leków, 2024/2025
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest zdobycie wiedzy co do istniejących leków przeciwnowotworowych wraz z ich zastosowaniami klinicznymi, toksycznymi efektami ubocznymi; problemy projektowania nowych leków i opracowywania nowych strategii terapeutycznych w leczeniu nowotworów ludzkich.
-
Podstawy Zarządzania i Marketingu, Budownictwo / studia stacjonarne I st. / sem. VII, 2022/2023
Kursy OnlinePrzedstawienie poza technicznych aspektów funkcjonowania współczesnych przedsiębiorstw, decydujących o ich konkurencyjności na rynku. semestr zimowy 2021/2022 Prowadzący: dr inż. Magdalena Apollo
-
Podstawy Zarządzania i Marketingu, Budownictwo / studia stacjonarne I st. / sem. VII, 2023/2024
Kursy OnlinePrzedstawienie poza technicznych aspektów funkcjonowania współczesnych przedsiębiorstw, decydujących o ich konkurencyjności na rynku. semestr zimowy 2023/2024 Prowadzący: dr inż. Magdalena Apollo
-
ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM INFORMACJI [2021/22]
Kursy OnlineSemestr II Cel: Przekazanie aktualnej wiedzy dotyczącej analizy bezpieczeństwa i ochrony systemów technicznych przydatnej w projektowaniu i ocenie rozwiązań technologii operacyjnej OT, przemysłowego systemu sterowania ICS, technologii informacyjnych IT oraz technologii chmurowej CT i 5G w nawiązaniu do zasad inżynierii systemów.
-
Krystalografia2024ChemiaMgr
Kursy OnlineZajęcia poświęcone są podstawom krystalografii. Studenci poznają podstawowe pojęcia z tej dziedziny i nabierają umiejętności zastosowania ich do praktycznego opisu struktur występujących w krystalicznych ciałach stałych. Zdobywają wiedzę umożliwiającą prawidłową interpretację wyników rentgenowskiej analizy strukturalnej zawartych w publikacjach naukowych albo badaniach własnych.
-
Systemy fotowoltaiczne
Kursy OnlineBudowa instalacji fotowoltaicznych typu on-grid i stand-alone. Podstawowe problemy związane z pracą tego typu układów. Zdobycie wiedzy umożliwiającej projektowanie instalacji fotowoltaicznych i ich odpowiednie usytuowanie w przestrzeni oraz analizę ekonomiczną projektu. Poznanie programu PVSol Premium. 15h wykład+15h projekt
-
Photovoltaic systems summer 2023/24
Kursy OnlineBudowa instalacji fotowoltaicznych typu on-grid i stand-alone. Podstawowe problemy związane z pracą tego typu układów. Zdobycie wiedzy umożliwiającej projektowanie instalacji fotowoltaicznych i ich odpowiednie usytuowanie w przestrzeni oraz analizę ekonomiczną projektu. Poznanie programu PVSol Premium. 15h wykład+15h projekt
-
Podstawy Zarządzania i Marketingu, Budownictwo / studia stacjonarne I st. / sem. VII, 2024/2025
Kursy OnlinePrzedstawienie poza technicznych aspektów funkcjonowania współczesnych przedsiębiorstw, decydujących o ich konkurencyjności na rynku. semestr zimowy 2023/2024 Prowadzący: dr inż. Magdalena Apollo
-
Misje kosmiczne
Kursy OnlineCelem przedmiotu jest przedstawienie studentom procesu planowania i wykonania misji kosmicznej oraz roli agencji kosmicznych (ESA, POLSA) w ich przygotowaniu.
-
Programowanie w asemblerze - 2023-2024
Kursy OnlineZawiera materiały pomocnicze do realizowanego na kierunku ACR przedmiotu programowanie w asemblerze 1. Prosty asembler, składnia, słowa kluczowe 2. Słownik nazw, operacje na słowniku nazw 3. Dyrektywy prostego asemblera 4. Przebieg asemblacji, przykład 5. Makroasembler, asemblacja warunkowa 6. Makroinstrukcje i podprogramy 7. Atrybuty nazw, praca z wieloma plikami 8. Przebieg konsolidacji, przykład 9. Wpływ architektury...
-
Osprzęt i Automatyka Pojazdów / Wykłady / MiBM / sem. VI / I st. / sem. letni 2021/2022 (M:31577W0)
Kursy OnlineObwody prądu stałego. Obwody prądu zmiennego. Ogólna koncepcja instalacji elektrycznej w pojazdach samochodowych. Przewody, kable, łączniki instalacyjne, przekaźniki, mierniki, bezpieczniki. Bilans mocy dla instalacji elektrycznej samochodu. Akumulator, jego budowa, zasada działania, obsługa. Układy rozruchowe silników spalinowych, ich budowa i diagnostyka. Układy zasilania w energię elektryczną. Prądnice prądu stałego i alternatory....
-
Chemia budowlana [W] 24/25
Kursy OnlineStruktura materiałów, budowa cząsteczek i atomów Rodzaje wiązań chemicznych i ich charakterystyka; Rodzaje reakcji chemicznych zachodzących w budownictwie Rola wody w budownictwie (Równowaga chemiczna. Pojęcie pH. Dysocjacja. Hydroliza soli) Elektrochemia. Procesy redoks, korozja metali Nieorganiczne spoiwa budowlane. Gips i wapno Nieorganiczne spoiwa budowlane. Cement Nieorganiczne spoiwa budowlane. Czynniki wpływające...
-
Osprzęt i Automatyka Pojazdów / Wykłady / MiBM / sem. VI / I st. / sem. letni 2022/2023 (M:31577W0)
Kursy OnlineObwody prądu stałego. Obwody prądu zmiennego. Ogólna koncepcja instalacji elektrycznej w pojazdach samochodowych. Przewody, kable, łączniki instalacyjne, przekaźniki, mierniki, bezpieczniki. Bilans mocy dla instalacji elektrycznej samochodu. Akumulator, jego budowa, zasada działania, obsługa. Układy rozruchowe silników spalinowych, ich budowa i diagnostyka. Układy zasilania w energię elektryczną. Prądnice prądu stałego i alternatory....
-
Mikrobiologia żywności
Kursy OnlineCelem kursu jest zapoznanie studentów z: -mikrobiotą surowców żywnościowych, ich charakterystyką i właściwościami, - źródłami zanieczyszczeń mikrobiologicznych żywności, - wpływem tych zanieczyszczeń na jakość oraz bezpieczeństwo zdrowotne produktów, - sposobami eliminowania zagrożeń mikrobiologicznych i rolę higieny w przemyśle żywnościowym.