Wyniki wyszukiwania dla: SYROPY SKROBIOWE
Wyświetlane wyniki pochodzą z wyszukiwania alternatywnego.
Filtry
wszystkich: 1161
wybranych: 1
-
Katalog
- Publikacje 802 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 11 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 4 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 38 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 10 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 5 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 62 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 23 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 205 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
Wyniki wyszukiwania dla: SYROPY SKROBIOWE
-
Determination of changes in viscosity of high-fructose syrup stability of pectin hydrogels depending on the temperature (25-96 Celsius degrees).
Dane BadawczeThe rheological characteristics of the high-fructose syrup modified stability of pectin (added in a concentration 2% m/m) were made on the basis of the viscosity assessment using a Brookfield viscometer with an LV SC4 - 25 spindle and a shear rate of 0,22 s-1 in the temperature range 25-96 ° C. The data allowed selection of optimal conditions for the...