Wyniki wyszukiwania dla: lipidy

• Lipids and Lipid Mediators Associated with the Risk and Pathology of Ischemic Stroke

  Publikacja

  • A. Kloska
  • M. Malinowska
  • M. Gabig-Cimińska
  • J. Jakóbkiewicz-Banecka

  - International Journal of Molecular Sciences - Rok 2020

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• LIPIDS

  Czasopisma

  ISSN: 0024-4201 , eISSN: 1558-9307

• Lipidy. Rozdział 3

  Publikacja

  • B. Drozdowski

  - Rok 2007

  Rozdział zawiera definicję i klasyfikację lipidów, charakterystykę kwasów tłuszczowych, acylogliceroli, glicerofosfolipidów, sfingolipidów, alkoholi lipidowych i węglowodorów. Omówione zostały również reakcje kwasów tłuszczowych i acylogliceroli oraz podstawowe problemy analizy lipidów.

• Journal of Lipids

  Czasopisma

  ISSN: 2090-3030 , eISSN: 2090-3049

• Lipidy szkodliwe dla zdrowia

  Publikacja

  • I. Sinkiewicz

  - Rok 2020

  Lipidy są niezbędne w diecie człowieka.Są one źródłem energii, niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Jednakże przekroczenie ich spożycia w stosunku do zapotrzebowania, stanowi zagrożenie dla zdrowia.Znajomość i przestrzegania prawidłowych racji lipidów i ich rodzaju w żywieniu powinno zapewnić konsumentom profilaktykę metabolicznych chorób układu krążenia oraz zapobiec nowotworom i otyłości

• Lipid Technology

  Czasopisma

  ISSN: 0956-666X

• Lipid Insights

  Czasopisma

  ISSN: 1178-6353

• Enzymatyczna acydoliza jako metoda otrzymywania niskokalorycznych strukturyzowanych lipidów. Enzymatic acydolysis as a method for obtaining low-calorie structured lipids.

  Publikacja

  • E. Ledóchowska
  • E. Ostrach-Grzybowska

  - Rok 2004

  Badano stopień wbudowania się kwasów tłuszczowych krótko- i średniołańcuchowych C6 - C10 oraz kwasu behenowego C22 w TAG oleju rzepakowego, na drodze enzymatycznej acydolizy. Stwierdzono, że przy zachowaniu tych samych stosunków molowych oleju do kwasu 1:5, najmniej wbudowało się kwasu kapronowego C6 (9,9%) a najwięcej kwasu kaprynowego D10 (27,2%). Kwasy te wbudowały sie głównie w pozycje zewnętrzne sn-1,3 TAG a tylko niewielkie...

• JOURNAL OF FOOD LIPIDS

  Czasopisma

  ISSN: 1065-7258

• Lipids in Health and Disease

  Czasopisma

  ISSN: 1476-511X