Wyniki wyszukiwania dla: SENSYBILIZATOR - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: SENSYBILIZATOR

Wyniki wyszukiwania dla: SENSYBILIZATOR

  • Structural characterization of plasmenylcholine photooxidation products.

    Publikacja

    - PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY - Rok 2003

    Zbadano fotoutlenianie PPlsC w obecności rozpuszczalnego w wodzie sensybilizatora (uczulacza) jakim jest tetrasulfonian ftalocyjaniny zawierający aluminium(III). Stosując metody chromatograficzne (HPLC) wyizolowano, zidentyfikowano oraz scharakteryzowano zasadnicze produkty powstające w obecności tlenu podczas ciągłego naświetlania światłem widzialnym o długości fali 610nm.

  • Interakcje składników żywności. Rozdział 7

    Publikacja

    - Rok 2007

    Wpływ na interakcje składników żywności w czasie przechowywania i przetwarzania mają struktury komórkowe i subkomórkowe w których te składniki występują, enzymy i inhibitory enzymów, promieniowanie UV i jonizujące, temperatura, ciśnienie, rodniki, aktywne formy tlenu, sensybilizatory, przeciwutleniacze, wielowartościowe kationy, aktywność wody, siła jonowa, kwasowość i lepkość środowiska. Interakcje składników wpływają na barwę...