Structuring of Emulsions by Tailoring the Composition of Crystalline Emulsifier

full text is not available in portal

Category:: Monographic publication
Type:: rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
Title of issue:: Colloids in Biotechnology strony 0 - 0
Language:: English
Publication year:: 2010
Bibliographic description:: Macierzanka A., Szeląg H.: Structuring of Emulsions by Tailoring the Composition of Crystalline Emulsifier // Colloids in Biotechnology/ London: CRC Press, 2010, s.0-0
DOI:: Digital Object Identifier (open in new tab) 10.1201/ebk1439830802-15
Verified by:: Gdańsk University of Technology