Search results for: WSKAŹNIKI AKTYWNOŚCI

• Comparison of bioactive compounds, antioxidant and antiproliferative activities of Mon Thong durian during ripening

  Publication

  • R. Haruenkit
  • S. Poovarodom
  • S. Vearasilip
  • J. Namieśnik
  • M. Śliwka-Kaszyńska
  • Y. Park
  • B. Heo
  • J. Cho
  • H. G. Jang
  • S. Gorinstein

  - FOOD CHEMISTRY - Year 2010

  Celem przeprowadzonych badań było oszacowanie zmian zawartości związków odżywczych, związków bioaktywnych, kwasów tłuszczowych oraz przeciwutleniaczy w owocach duriana w trakcie różnych etapów procesu dojrzewania. W badaniach wykorzystano testy CURRAC, DPPH, ABTS i FRAP. Stwierdzono, że całkowita zawartość polifenoli, flawonoidów, kwasu askorbimowego, tanin oraz poziom aktywności przeciwutleniającej jest dla owoców niedojrzałych,...

  Full text to download in external service

• Nutritional properties of mussels Mytilus galloprovincialis

  Publication

  • H. Leontowicz
  • M. Leontowicz
  • J. Namieśnik
  • J. Drzewiecki
  • Y. Park
  • Z. Zachwieja
  • P. Zagrodzki
  • A. Gorinstein
  • S. Trakhtenberg
  • S. Gorinstein

  - EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - Year 2008

  Celem badań było oznaczenie jakości markerów oraz oszacowanie wpływu diety wzbogaconej w małże pochodzące z zanieczyszczonych i niezanieczyszczonych obszarów na wybrane markery metabolizmu białek i lipidów u szczurów, których pokarm zawierał różne dawki cholesterolu. Obszerny zakres przeprowadzonych testów w warunkach in vitro wykazał, że małże pochodzące z zanieczyszczonych terenów charakteryzują się wyższą zawartością białek,...

• Rodzaje innowacji w małych i średnich przedsiębiorstwach w świetle badań

  Publication

  • M. Grzesiak

  - Ekonomiczne Problemy Usług - Year 2009

  W otoczeniu gospodarczym powstaje wiele instytucji włączających się w proces produkcji i dystrybucji wiedzy. Istotna jest możliwość nawiązania współpracy między otoczeniem a przedsiębiorstwami w zakresie rozwijania innowacyjności. Z jednej strony bardzo ważna jest dla przedsiębiorstw umiejętność pozyskiwania i efektywnego wykorzystania wiedzy z tych instytucji. Natomiast z drugiej strony patrząc należy stwierdzić, że od tego otoczenia...

  Full text to download in external service

• Wartości rekomendowane wskaźników sprawności działania dla przedsiębiorstw z sektora MSP

  Publication

  • P. Figura

  - Przedsiębiorstwo & Finanse - Year 2015

  Niniejszy artykuł poświęcony jest zagadnieniu sprawności działania małych i średnich przedsiębiorstw. W trakcie przeprowadzonych badań wykorzystano 34 820 sprawozdania finansowe przedsiębiorstw. Dla potwierdzenia zróżnicowania sprawności działania w zależności od przynależności sektorowej przedsiębiorstwa wykorzystano test nieparametryczny Kruskala – Wallisa. Zawarte w artykule wyniki badań dowodzą, że MSP należące do różnych działów...

  Full text available to download