Didn't find any results in this catalog!
But we have some results in other catalogs.Search results for: BRASSICA OLERACEA
-
Phytochemical composition and biological activities of differently pigmented cabbage (Brassica oleracea var. capitata) and cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) varieties
PublicationBACKGROUND:Brassica plants contain awide spectrumofbioactive components that are responsible for their health-promoting potential such as vitamins, polyphenols and glucosinolates. This study attempted to relate the composition of bioactive phytochemicals and chosen biological activities (antioxidant, cytotoxic, anti-genotoxic, and influence on enzymatic activities) for extracts from differently pigmented cabbage (white and red)...
-
Chemical characterization of wild populations of Brassica oleracea complex species (n=9) for the content of their bioactive compounds
PublicationThe wild species belonging to Brassica oleracea complex species (n=9) are widespread in the Mediterranean basin and represent the relative species of several vegetable crops, such as broccoli, cauliflower, kale, cabbage. They are characterized by the high level of bioactive compounds, such as glucosinolates (GLSs), known for their benefits for human health. Four accessions were evaluated: B. macrocarpa (BM) from Favignana (Trapani),...
-
The antioxidative properties of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. alba) fresh and submitted to culinary processing
PublicationKapusta biała stanowi jeden z podstawowych składników diety w Europie centralnej. W publikacji autorzy skupili się na określeniu właściwościach przeciwutleniających kapusty świeżej, kiszonej i poddanej obróbce termicznej. Te właściwości zostały oszacowane dla soków przy wykorzystaniu systemów pozakomórkowych, w komórkach HT29 pod kątem ochrony przed utlenieniem DNA oraz poprzez symulację GSTs i naprawę DNA. Wszystkie badane soki...
-
Expression profiles and genomic organisation of group A protein phosphatase 2C genes inBrassica oleracea
Publication -
Effect of culinary treatment on chnages in the contents of selected nutrients and non-nutrients in curly kale (Brassica oleracea var. acephala)
PublicationKale has a great nutritive value, very high antioxidant activity and pro-healthypotential. The level of phytochemicals and related bioactive compounds arestrongly dependent on pre and postharvest stages of production chain (domestic orindustrial). The study investigated changes in the levels of vitamin C, b-carotene,total polyphenols, antioxidant activity, degradation products of glucosinolates aswell as nitrates and nitrites in...
-
Wpływ obróbki kulinarnej na zawartość substancji bioaktywnych w kapuście białej (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
PublicationChoroby nowotworowe stają się obecnie najbardziej znaczącym elementem kosztów leczenia społeczeństw oraz główną przyczyną przedwczesnych zgonów. Stąd też ogromne zainteresowanie profilaktyką przeciwnowotworową. W przypadku warzyw krzyżowych obserwowano najwyraźniejszą korelację pomiędzy poziomem spożycia, a obniżoną zapadalnością na nowotwory piersi, jelita grubego i płuc. W Europie Środkowej najważniejszym warzywem z rodziny krzyżowych...
-
Red Kale (Brassica oleracea L. ssp. acephala L. var. sabellica) Induces Apoptosis in Human Colorectal Cancer Cells In Vitro
PublicationThis article presents the results of studies investigating the effect of red kale (Brassica oleracea L. ssp. acephala L. var. sabellica) extract on cancer cells (HT-29). The cytotoxicity of the red kale extract was assessed using MTT and LDH assays, while qRT-PCR was employed to analyze the expression of genes associated with the p53 signaling pathway to elucidate the effect of the extract on cancer cells. Furthermore, HPLC-ESI-QTOF-MS/MS...
-
Wykorzystanie kapusty białej (brassica oleracea var. capitata) do fitoekstrakcji metali ciężkich (zn, cd, cu, pb) z gleby*
PublicationGatunki roślin z rodziny Brassicaceae uważane są za przydatne w fitoremediacjimetali ciężkich z gleby. Przeprowadzone badania mają na celu potwierdzenie zasadności wykorzystaniakapusty białej, odmiany 'Kamienna Głowa' do fitoekstrakcji Zn, Cd, Cu, Pb. Poziomwybranych metali badano w glebie oraz liściach i głąbach kapusty uprawianej na tych glebach,pochodzących z upraw wazonowych (Kraków) oraz polowych (Czapielsk). Zawartość metaliciężkich...
-
Studia Rossica Gedanensia
Journals -
The dose-dependet influence of zinc and cadmium contamination of soil on their uptake and glucosinolate content in white cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
PublicationThe relationship between the ability to accumulate heavy metals (represented by Cd and Zn) and to synthesize bioactive compounds (represented by glucosinolates[GLS]) was investigated in two cabbage cultivars. Plants were grown in the greenhouse of a phytotron under controlled conditions in soils spiked with two different Zn or Cd concentrations. The measurements of Cd and Zn contents in soil and cabbage (leaf) samples were performed...