Agnieszka Szumska - Publikacje - MOST Wiedzy

Agnieszka Szumska

Zatrudnienie

Brak danych

Słowa kluczowe Pomoc

Publikacje

wyników na stronę:
rok:
- zaznaczony Sortuj po rok od najnowszych
- Sortuj po rok od najstarszych
tytuł:
- zaznaczony Sortuj po tytuł A-Z
- Sortuj po tytuł Z-A
cytowania:
- Sortuj po cytowania malejąco
- Sortuj po cytowania rosnąco

Filtry

wszystkich: 1

Rok 2008

Characterization of white cabbages from different cultivations by isothiocynates content and antioxidant activities
Publikacja
- A. Śmiechowska
- B. Kusznierewicz
- A. Bartoszek-Pączkowska
- A. Szumska
- A. Kawecka
- J. Namieśnik
- PLANTA MEDICA - Rok 2008
Badania epidemiologiczne wskazują, że wraz z zwiększeniem spożywania kapusty maleje ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Mechanizmy przeciwrakotwórczego działania nie są do końca wyjaśnione, jednak wiele badań przeprowadzonych z wykorzystaniem zwierząt i ludzi sugeruje, że substancje występujące w tych roślinach, szczególnie izotiocyjaniany (ITC) modulują aktywność enzymów I i II fazy. Aktywność przeciwutleniająca jest innym...

wyświetlono 571 razy