Anna Guzowska - Publikacje - MOST Wiedzy

Anna Guzowska

Zatrudnienie

Brak danych

Słowa kluczowe Pomoc

w/o, lipidy, autooksydacja, antyoksydanty

Publikacje

wyników na stronę:
rok:
- zaznaczony Sortuj po rok od najnowszych
- Sortuj po rok od najstarszych
tytuł:
- zaznaczony Sortuj po tytuł A-Z
- Sortuj po tytuł Z-A
cytowania:
- Sortuj po cytowania malejąco
- Sortuj po cytowania rosnąco

Filtry

wszystkich: 1

Rok 2010

Effect of lipid phase composition on autoxidation of water - in - oil emulsion
Publikacja
- H. Szeląg
- A. Guzowska
- Rok 2010
W pracy przedstawiono ocenę procesu autooksydacji emulsji W/O ze szczególnym uwzględnieniem składu fazy olejowej emulsji na postęp reakcji. Zbadano również wpływ wybranych antyoksydantów i emulgatorów na stabilność sporządzonych układów emulsyjnych.

wyświetlono 437 razy