Kierownik projektu

• Food OxNA2 Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki termicznej produktów mięsnych

  Kierownik projektu: Anna Kościelak   Program finansujący: PRELUDIUM

  Projekt realizowany w Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2023/49/N/NZ9/02749