Chokeberry Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) and Sensory Properties of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol - Publikacja - MOST Wiedzy

Chokeberry Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) and Sensory Properties of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol

Abstrakt

Cytowania

6

CrossRef
0

Web of Science
5

Scopus

Autorzy (5)

Ewa Raczkowska dr inż.
Paulina Nowicka
Aneta Wojdyło
Marzena Styczyńska
Zbigniew Lazar

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Antioxidants nr 11, wydanie 2,
ISSN: 2076-3921
ISSN:: 2076-3921
Rok wydania:: 2022
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/antiox11020190
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

Powiązane datasety

dane badawcze Fruit Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol

wyświetlono 43 razy