Effect of added roach flesh on quality and shelf live of flour-and-fish snacks - Publikacja - MOST Wiedzy

Effect of added roach flesh on quality and shelf live of flour-and-fish snacks

Abstrakt

Cytowania

0

CrossRef
0

Web of Science
0

Scopus

Autorzy (5)

Tomasz Krzywi�ski
Marek Wianecki
Grzegorz Przemysław Tokarczyk dr inż.
Katarzyna Felisiak
Mariusz Szymczak

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Zywnosc.Nauka.Technologia.Jakosc/Food.Science.Technology.Quality nr 104, wydanie 1, strony 101 - 116,
ISSN: 1425-6959
ISSN:: 14256959
Rok wydania:: 2016
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.15193/zntj/2016/104/105
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 12 razy