Wyszukiwarka
Thermal processing of pasta enriched with black locust flowers affect quality, phenolics, and antioxidant activity
Abstrakt
Cytowania
-
1 5
CrossRef
-
0
Web of Science
-
2 0
Scopus
Autorzy (7)
-
-
Paulina Pauter
-
Krzysztof Smarzyński
-
Maria Różańska
-
Paweł Jeżowski
-
Krzysztof Dwiecki
-
Sylwia Mildner‐Szkudlarz
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
nr 43,
wydanie 10,
ISSN: 0145-8892 - ISSN:
- 0145-8892
- Rok wydania:
- 2019
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1111/jfpp.14106
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 73 razy