Wyniki wyszukiwania dla: SERY DOJRZEWAJĄCE - MOST Wiedzy

Wyniki wyszukiwania dla: SERY DOJRZEWAJĄCE

wyników na stronę:
osadź ten widok na swojej stronie

Znaleźliśmy mało wyników, wypróbuj alternatywnej metody wyszukiwania.

Filtry

wszystkich: 1

wyczyść wszystkie filtry

Filtry wybranego katalogu

Fermentacja w produkcji serów
Publikacja
- R. Tylingo
- E. Malinowska-Pańczyk
- Rok 2011
W rozdziale omówiono zagadnienia dotyczące procesów fermentacyjnych zachodzących podczas produkcji serów. Omówiono poszczególne etapy procesu wytwarzania serów dojrzewających oraz sposobów kontroli ich jakości.