Wyszukiwarka
Wyniki wyszukiwania dla: nauka o żywieniu
Filtry
wszystkich: 20
wybranych: 2
Wyniki wyszukiwania dla: nauka o żywieniu
-
Nauki o żywieniu w erze postgenomicznej
Publikacjabrak
-
Kwasy nukleinowe w żywności występowanie i właściwości reologiczne
PublikacjaW naukach o żywieniu kwasy nukleinowe uznawane były dotychczas za mało istotny składnik żywności. Ich właściwości odżywcze nie są uwzględniane przy formułowaniu zaleceń żywieniowych, mimo że należą do podstawowych składników żywności, zwłaszcza surowej lub nisko przetworzonej. Są one obecne głównie w szybko rosnących komórkach tkanek oraz tych, które zachowały zdolność do wzrostu i regeneracji. W niniejszej pracy przedstawiono...