Wyniki wyszukiwania dla: ROZDZIAŁ OBCIĄŻEŃ

• Witaminy. Rozdział 1

  Publikacja

  • B. Drozdowski

  - Rok 2007

  Przedstawiono budowę chemiczną i omówiono własności witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (wit. A, D, E, K) oraz w wodzie (wit. B1, B2, PP, B5, B6, B12, H, C, P, kwas foliowy).

• Lipidy. Rozdział 3

  Publikacja

  • B. Drozdowski

  - Rok 2007

  Rozdział zawiera definicję i klasyfikację lipidów, charakterystykę kwasów tłuszczowych, acylogliceroli, glicerofosfolipidów, sfingolipidów, alkoholi lipidowych i węglowodorów. Omówione zostały również reakcje kwasów tłuszczowych i acylogliceroli oraz podstawowe problemy analizy lipidów.

• [Rozdział] 5. Niepewność

  Publikacja

  • P. Konieczka
  • J. Namieśnik

  - Rok 2007

  Przedstawiono podstawowe informacje dotyczące szacowania niepewności wyników pomiarów analitycznych. Opisano sposoby szacowania niepewności oraz podano przykłady praktycznego tworzenia budżetu niepewności.

• [Rozdział] 9. Definicje

  Publikacja

  • P. Konieczka
  • J. Namieśnik
  • A. Naganowska-Nowak

  - Rok 2007

  Podano zestaw definicji związanych z tematyką oceny i kontroli jakości wyników pomiarów analitycznych.

• Rozdział 12. Podsumowanie

  Publikacja

  • J. Głuch

  - Rok 2007

  Scharakteryzowano metody diagnostyki cieplno-przepływowej, które były przedmiotem badań opisywanych w publikacji. Na tej podstawie sformułowano też wnioski na temat rozwoju opisywanych metod i koniecznych dalszych badań.

• Normy obciążeń w Eurokodach.

  Publikacja

  • M. Wesołowski

  - Rok 2003

  Przedstawiono genezę norm europejskich na tle jednoczącej się Europy po II wojnie światowej. Dokonano wprowadzenia do podstawowych norm projektowania konstrukcji budowlanych (Eurokodów), a także dokonano analizy porównawczej zobowiązującymi normami polskimi z tego zakresu.

• Normy obciążeń w Eurokodach.

  Publikacja

  • M. Wesołowski

  - Rok 2004

  Praca przedstawia historię kształtowania się norm europejskich w dziedzinie budownictwa (Eurokodów) na tle powojennej historii Europy oraz podstawowe założenia dotyczące zapewnienia niezawodności konstrukcji budowlanych, a także sposobów określania w w/w normach obciążeń i oddziaływań, przyjmowanych do obliczeń.

• Normy obciążeń w Eurokodach

  Publikacja

  • M. Wesołowski

  - Rok 2005

  W pracy przedstawiono historię powstawania norm europejskich na tle sytuacji polityczno-gspodarczej w Europie po II wojnie światowej, a także podano podstawowe założenia dotyczące zapewnienia niezawodności konstrukcji budowlanych w ujęciu norm europejskich. Scharakteryzowano także podstawowe cechy normy obciążeń w ujęciu europejskim.

• Skażenia żywności. Rozdział 5

  Publikacja

  • M. Sadowska

  - Rok 2007

  W rozdziale 5 przedstawiono podstawowe wiadomości z toksykologii: definicja i zakres toksykologii żywności, trucizny - definicje, zatrucia, kryteria oceny higieniczno-toksykologicznej związków chemicznych, toksykologię związków chemicznych występujących w żywności, wchłanianie, przemiany substancji w organizmie, wydalanie i wydzielanie, czynniki wpływające na wchłanianie z przewodu pokarmowego, mechanizm przemian i wynik działania...

• Substancje zapachowe. Rozdział 7

  Publikacja

  • J. Grabowska

  - Rok 2007

  Omówiono lotne substancje zapachowe naturalnie występujące w żywności, np. ryb oraz warzyw i grzybów, scharakteryzowano substancje uczestniczące w kształtowaniu się aromatu mięsa oraz substancje zapachowe powstające wskutek fermentacji, ogrzewania i przechowywania żywności.