Wyniki wyszukiwania dla: HIPERTERMOFILE - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: HIPERTERMOFILE

Wyniki wyszukiwania dla: HIPERTERMOFILE

  • Niektóre przyczyny unikatowej oporności cieplnej hipertermofili

    Publikacja

    - BioTechnologia - Rok 2003

    Wyjątkowa odporność cieplna hipertermofili stanowiących dogodne źródło termostabilnych enzymów wynika z niewielkich zmian budowy cząsteczek białek i kwasów nukleinowych oraz modyfikacji błon biologicznych. Przeżycie komórek hipertermofili w podwyższonych temperaturach umożliwia także synteza białek szoku cieplnego i rozmaitych substancji stabilizujących cząsteczki oraz szybka resynteza szczególnie termostabilnych intermediatów...

  • Thermostable beta-glucosidase with a broad substrate specifity suitable for processing of lactose-containing products.

    Publikacja

    - Rok 2004

    Hipertermofilny archeon Sulfolobus shibatae wytwarza termostabilną beta glukozydazę przydatną do hydrolizy laktozy w mleku i serwatce przejawiającą największą aktywność w 85 stC przy pH 5,5. Aktywność ekstraktu bezkomórkowego Sulfolobus shibatae wynosi 0.29 U/mg białka i może być 17-krotnie zwiększona poprzez frakcjonowanie siarczanem amonu, chromatografię jonowymienną i filtrację żelową. Badany enzym ma dużą termostabilność i...