Search results for: FLAVOUR PROFILES

• Evaluation of flavour profiles in e-cigarette refill solutions using gas chromatography–tandem mass spectrometry

  Publication

  • J. Aszyk
  • P. Kubica
  • M. K. Woźniak
  • J. Namieśnik
  • A. Wasik
  • A. Kot-Wasik

  - JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A - Year 2018

  Many flavour compounds that are present in e-liquids for e-cigarettes are responsible for specific tastes and smoking sensations for users. Data concerning content and specific types of flavours is often limited and unknown to users. The aim of the research was to define and compare flavour profiles of e-liquids with the same group taste from different manufacturers. Gas chromatography coupled with tandem mass spectrometry (GC–MS/MS)...

  Full text available to download

• The flavour of fruit spirits and fruit liqueurs: a review

  Publication

  • M. Śliwińska
  • P. Wiśniewska
  • T. Dymerski
  • W. Wardencki
  • J. Namieśnik

  - FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL - Year 2015

  Fruit spirits and liqueurs are among the most popular spirit-based beverages made from fruits such as plums, cherries, melon, apple, citrus and pear. The types of fruits and production methods have a great significance for the quality of the final product. The production process of spirits consists of the following stages: fermentation, distillation and maturation. For this reason scientists started to investigate the composition...

  Full text to download in external service

• FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL

  Journals

  ISSN: 0882-5734 , eISSN: 1099-1026

• Perfiles Educativos

  Journals

  ISSN: 0185-2698

• Perfiles Latinoamericanos

  Journals

  ISSN: 0188-7653

• New analytical sample preparation techniques in food flavour analysis

  Publication

  • T. Chmiel
  • T. Dymerski

  - Year 2010

  In this chapter sample preparation techniques were broadly characterized and their applications in field of food analysis were presented. Usefulness of three extraction methods: SPME, SAFE and SDE for isolation of aroma compounds from complex food matrices was compared. Additionally, requirements for sample preparation methods using in food flavour analysis were detailed.

• Determination of terpene profiles in potential superfruits

  Publication

  • M. Kupska
  • T. Wasilewski
  • R. Marcinkowska
  • J. Gromadzka
  • J. Namieśnik

  - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES - Year 2016

  The aim of this work was to characterize and compare the profiles of volatile terpenes in four potential superfruits. These profiles were determined using headspace solid-phase microextraction coupled with comprehensive two-dimensional gas chromatography linked to time-of-flight mass spectrometry. The proposed technique allowed the separation and identification of 79 terpenes present in cape gooseberry, crabapple, cherry silver...

  Full text available to download

• PROFILE GLEBOKICH OTWORÓW WIERTNICZYCH

  Journals

  ISSN: 1231-9848

• Verification of the fit to user profiles for UML tools

  Publication

  • A. Bobkowska
  • M. Weihs

  - Year 2008

  Dopasowanie do profilu użytkownika ma wpływ na efektywność pracy użytkownika. W referacie postawiono pytanie, czy narzędzia UML rzeczywiście wspomagają pracę konkretnych ról w procesie wytwarzania oprogramowania. W ramach prac wykonano następujace zadania: opisano profile użytkowników narzędzi UML; wyodrębniono cechy narzędzi UML, które mają wpływ na dopasowanie do profili użytkowników; zaprojektowano model pokazujący związek pomiędzy...

  Full text to download in external service

• Universal velocity and temperature profiles in bubbly flows.

  Publication

  • D. Mikielewicz

  - Year 2003

  W pracy przedstawiono model przepływu pęcherzykowego oparty na sumowaniu energii dysypacji pochodzącej od przepływu ścinającego bez pęcherzyków oraz dysypacji pochodzącej od obecności pęcherzyków. Rozwiązania równań różniczkowych opisujących model dają w wyniku uniwersalne profile prędkości i temperatur, które są bardzo przydatne w praktyce inżynierskiej.